Alors que l'été touche à sa fin, nous profitons au maximum des délicieux fruits naturellement sucrés que nous offre la nature. Ce cobbler aux pêches est essentiellement un peu de fruits cuits avec des masses de garniture croustillante et sucrée - sans doute, la meilleure partie de tout crumble.
Idéalement servi chaud, avec une cuillerée de crème anglaise, de glace ou de crème fraîche. C'est un plat qui plaît à tout le monde et qui est facile à préparer.
Voici comment faire :
- coupez 4-6 pêches en tranches
- mélangez 2 cuillères à soupe de maïzena avec le jus d'1 citron et versez sur les pêches coupées en tranches
- dans un saladier, mélangez 2 tasses de flocons d'avoine, 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de cannelle
- ajoutez 1 tasse de beurre et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte à crumble
- versez sur les pêches et faites cuire pendant 45 minutes à 180°
